Head Chef

Diamond Code Berjaya is seeking a talented and experienced Head Chef to join our team. As the Head Chef, you will be responsible for overseeing the culinary operations of our restaurant. We are looking for a professional who can lead our kitchen team, ensure high-quality food preparation, and maintain the restaurant's reputation for excellent service.

This is a full-time position located in Ciputat, Banten. The salary range for this role is Rp 17.000.000 – Rp 21.000.000 per month.

If you are passionate about cooking and have the skills to lead a team, we encourage you to apply.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Menyiapkan menu harian dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok mencukupi.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Membuat keputusan tentang menu dan resep.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik positif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait